Вино «Rosu de Purcari» 2019. 0,75

Выдержанное высококачественное вино, категория Резерва.

Красное пуркарское - это откровение для любителей вина: спелое, богатое и полное наслаждения. Красное как огонь, страстное как первая любовь, неотразимое как красивая женщина. Обладает красно-коричневым цветом и сложным ароматом лесных ягод, черники и чернослива, ненавязчиво раскрывающимся сладкими нотками ванили. Фруктовый вкус удивляет своей изысканностью, глубиной и мягкостью, переходящими в продолжительное послевкусие. Произведено из винограда, собранного и отобранного вручную, винифицированного традиционным методом. Выдержано в течение 18 месяцев во французских бочках из дуба.

Виноград: Каберне-совиньон - 50%, Мерло - 35% и Мальбек - 15%
Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 14%

Из энциклопедии виноградарства:
"Рошу де Пуркарь", столовое красное марочное вино из винограда сортов Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек, выращиваемых в долине нижнего течения Днестра, в микрорайоне Пуркары Суворовского района Молдовы. Готовилось еще в 19 в. Выпуск "Рошу де Пуркарь" был возобновлен в 1964. Цвет вина рубиновый, с гранатовым оттенком. Виноград собирают при сахаристости 19—22% и титруемой кислотности 6—8 г/дм3, дробят с гребнеотделением. Виноматериалы вырабатываются путем брожения сусла на мезге с плавающей «шапкой» при температуре 28°—30°С. Полученные виноматериалы купажируются в зависимости от условий года в следующих пропорциях: 50:40:10; 50:35:15; 50:45:5 и 50:30:20. Виноматериалы выдерживаются 3 года при температуре 12— 16°С: первые 1,5 года в дубовых бочках или бутах, затем в эмалированных резервуарах. На 1-м году выдержки проводят 2 открытые переливки, на 2-м — 2 закрытые, на 3-м — одну закрытую. Титруемая кислотность: 5-7 г/дм3.

Все вина 2019 года урожая, Вы можете посмотреть по этой ссылке: Вино 2019 года урожая